一、项目来源与背景

　　基于循环水养殖系统（RAS）的工厂化循环水养殖模式是水产养殖诸多模式中工业化程度最高的一种生产模式，具有节能、减排、节水、节地、可控性强、低风险集约化、产品质量安全可靠等优点，是水产养殖业的重要发展方向之一，也是实现水产养殖与环境和谐发展的重要途径。国内外循环水养殖技术已在大菱鲆、半滑舌鳎、石斑鱼、鲑鱼及河鲀等鱼类养殖中广泛应用。大黄鱼是全国最大养殖规模的海水鱼类和我国八大优势出口养殖水产品之一，是福建省目前最具特色和优势的海水养殖产业之一，福建省宁德市是全国大黄鱼养殖主产区，养殖总产量占全国大黄鱼养殖产量的80%左右。目前，大黄鱼养殖主要集中在内湾海域，主要养殖模式为网箱养殖，内湾粗放型养殖易造成环境污染，病害频发，养殖产业效益低，同时也使海洋生态环境保护压力增大，不利于产业可持续发展。为此，福建省闽东水产研究所于2015年10月~2017年11月开展了福建省公益类科研专项《大黄鱼工厂化循环水养殖试验研究》（项目编号：2015R1037-4）研究。本项目已初步构建了大黄鱼循环水养殖系统，开展了大黄鱼工厂化循环水养殖试验，总结了一套较适宜的大黄鱼工厂化循环水养殖技术工艺，为开辟大黄鱼陆基集约化养殖新技术、新模式提供借鉴、参考。

　　二、技术原理及性能指标

　　本项目技术原理是基于循环水养殖系统的大黄鱼工厂化循环水养殖技术。通过建设水过滤系统、生物方法水处理系统、消毒系统，构建大黄鱼循环水养殖系统：采用物理方法去除养殖水环境中的残饵、粪便等颗粒物质，通过培养硝化菌种群将水体中氨氮和亚硝酸氮转化为低毒的、对大黄鱼生长基本没影响的硝酸盐，通过灭杀水体中的细菌和寄生虫等病原体，营造水质良好的养殖环境，以利于大黄鱼陆基集约化养殖。

　　大黄鱼养殖成活率高、养成密度大、体形体色较佳、病害发生风险低、产品质量安全可靠。

　　三、技术的创造性与先进性

　　首创大黄鱼工厂化循环水大规格商品鱼养殖技术，具有养殖成活率高、养成密度大、体形体色较佳、病害发生风险低、产品质量安全可靠，且节地、减排、低风险集约化等先进性。

　　四、技术的成熟程度，适用范围和安全性

　　本技术较成熟，可适用于大黄鱼陆基工厂化循环水养殖，养殖产品质量和环境安全性较高。

　　五、应用情况及存在的问题

　　本项目研究结果表明，大黄鱼循环水养殖效果良好，大黄鱼循环水养殖技术总体可行，可应用推广。

　　目前相对于海上网箱养殖，还存在着较高的养殖成本。随着生态文明建设推进，海洋生态环境保护力度加大，海上网箱养殖成本将提高，近岸网箱养殖面积将大量缩减，网箱养殖产量将大大减少，鱼价也将得到提高；同时，通过引进智能化循环水养殖系统，做到精准养殖、降低能耗，可有效降低养殖成本，提升成品鱼品质，有助于提高大黄鱼循环水养殖效益。

　　六、历年获奖情况

　　无